โ€• ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ์ง์ ‘ ์ถ”์ฒœํ•œ ๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ ์•„์นจ ๋ฉ”๋‰ด BEST 3

์•„์นจ์„ ๊ฑฐ๋ฅด๋ฉด ๋ชธ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์†Œ๋ชจ๊ฐ€ ์ค„๊ณ , ๋ถˆ์•ˆ๊ฐ์ด๋‚˜ ํ”ผ๋กœ๊ฐ์ด ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ชฐ๋ ค์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ํ•˜๋ฃจ ์ข…์ผ ํญ์‹์ด๋‚˜ ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ๋„ ์ปค์ง€์ฃ . ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฐ”์œ ์•„์นจ, ์•„์นจ์„ ์ง์ ‘ ์ฑ™๊ฒจ ๋จน๊ธฐ ์–ด๋ ค์šด ๋‚ ๋„ ๋งŽ์€๋ฐ์š”. ์ด๋Ÿด ๋•Œ, ๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ์—์„œ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ํ•˜๋‚˜์˜ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


"ํŒจ์ŠคํŠธํ‘ธ๋“œ๋ผ๊ณ  ํ•ด์„œ ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋‚˜์œ ๊ฑด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์˜คํžˆ๋ ค ์–ด๋–ค ๋‚ ์—๋Š” ๊ฐ€์žฅ ํ˜„์‹ค์ ์ธ ์„ ํƒ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์–ด์š”."
โ€• ์˜์–‘์‚ฌ ๋ชฐ๋ฆฌ ๋ธŒ๋ ˆ๋จธ(Molly Bremer)

๐Ÿฅฃ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ถ”์ฒœ: ๊ณผ์ผ & ์˜คํŠธ๋ฐ€

๊ณผ์ผ๊ณผ ์˜คํŠธ๋ฐ€์ด ํ•จ๊ป˜ ๋‹ด๊ธด ์ด ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ ์•„์นจ ๋ฉ”๋‰ด ์ค‘ ์œ ์ผํ•˜๊ฒŒ ๊ณผ์ผ์ด ํฌํ•จ๋œ ๋ฉ”๋‰ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ†ต๊ณก๋ฌผ ๊ธฐ๋ฐ˜์˜ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๋•๋ถ„์— ํฌ๋งŒ๊ฐ๋„ ํฌ๊ณ , ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰๋„ 150mg์œผ๋กœ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•˜์ง€๋งŒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด 6g ์ •๋„๋กœ ๋‚ฎ์€ ํŽธ์ด๋ผ, ์‚ถ์€ ๋‹ฌ๊ฑ€์ด๋‚˜ ๊ทธ๋ฆญ ์š”๊ฑฐํŠธ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ๋“ฑ์„ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ๋“ค์ด๋ฉด ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•์ด ๋งž์ถฐ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
์˜์–‘์‚ฌ๋Š” โ€œ์˜คํŠธ๋ฐ€์— ์šฐ์œ ๋‚˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋งŒ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๋„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋“ ๋“ ํ•œ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๋œ๋‹คโ€๊ณ  ์กฐ์–ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿฅช ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์ถ”์ฒœ: ์—๊ทธ ๋งฅ๋จธํ•€

๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ์˜ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์•„์นจ ๋ฉ”๋‰ด์ธ ์—๊ทธ ๋งฅ๋จธํ•€์€ ์˜์–‘ํ•™์ ์œผ๋กœ๋„ ๊ฝค๋‚˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๊ณ„๋ž€๊ณผ ์บ๋‚˜๋‹ค์‹ ๋ฒ ์ด์ปจ, ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์ด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด 17g์— ๋‹ฌํ•˜๋ฉฐ, ๋‹น๋ฅ˜๋„ ์ ๊ณ  ์ „์ฒด ์—ด๋Ÿ‰์€ 310kcal ์ •๋„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฃผ์˜ํ•  ์ ์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ๊ณผ ํฌํ™”์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‹ค์†Œ ๋†’๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ธ๋ฐ์š”. ์ด๋Ÿด ๋• ์น˜์ฆˆ๋‚˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋นผ๋‹ฌ๋ผ๊ณ  ์š”์ฒญํ•˜๋ฉด ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์˜์–‘์‚ฌ ํ•ด๋ฆฌ์Šค-ํ•€์ปค์Šค๋Š” โ€œ๋น„์Šคํ‚ท๋ฅ˜ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜์— ๋น„ํ•ด ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•์ด ํ›จ์”ฌ ๋‚ซ๋‹คโ€๊ณ  ๊ฐ•์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐ŸŒฏ ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ์ถ”์ฒœ: ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ธŒ๋ฆฌ๋˜

์†Œ์‹œ์ง€ ๋ธŒ๋ฆฌ๋˜๋Š” ๊ณ„๋ž€, ์†Œ์‹œ์ง€, ์น˜์ฆˆ, ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๊ฐ€ ํ† ๋ฅดํ‹ฐ์•ผ์— ๊ฐ์‹ธ์ ธ ์žˆ๋Š” ๊ฐ„ํŽธํ•œ ๊ตฌ์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ 13g์œผ๋กœ ๊ดœ์ฐฎ์€ ํŽธ์ด์ง€๋งŒ, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์ด 800mg, ํฌํ™”์ง€๋ฐฉ์€ 7g์œผ๋กœ ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ•˜๋ฃจ ์‹๋‹จ ์ „์ฒด์—์„œ ์กฐ์ ˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉด ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ์‚ฌ์ด๋“œ๋กœ ์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ด๋‚˜ ์š”๊ฑฐํŠธ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž์ถ”๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹์€ ์‚ฌ์ด๋“œ ์กฐํ•ฉ

์•„์ด๋“ค ๋ฉ”๋‰ด์— ํฌํ•จ๋œ ์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์€ ์˜์™ธ๋กœ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋˜ํ•œ, ์Šคํ‚ด๋ฐ€ํฌ(์ €์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ ) ๋ผ๋–ผ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 7g์„ ๋ณด์ถฉํ•ด์ฃผ๊ณ , ์นดํŽ˜์ธ๋„ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์ง์žฅ์ธ๋“ค์—๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋ผ๋–ผ ์ฃผ๋ฌธ ์‹œ ๊ธฐ๋ณธ์€ ์ „์ง€์šฐ์œ ์ด๋ฏ€๋กœ ์Šคํ‚ด๋ฐ€ํฌ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ”๋‹ฌ๋ผ๊ณ  ์š”์ฒญํ•˜๋ฉด ํฌํ™”์ง€๋ฐฉ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Œ ์˜์–‘์‚ฌ๊ฐ€ ๋งํ•˜๋Š” ์•„์นจ ์‹์‚ฌ์˜ ๊ธฐ์ค€

์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์˜์–‘ ๊ธฐ์ค€์„ ์ œ์•ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์•ฝ 400~700kcal ์‚ฌ์ด๊ฐ€ ์ ์ ˆํ•˜๋ฉฐ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ 1520g ์ด์ƒ, ์‹์ด์„ฌ์œ ๋Š” 5~8g ์ •๋„๋ฅผ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐ˜๋ฉด ํฌํ™”์ง€๋ฐฉ๊ณผ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ, ๋‹น๋ฅ˜๋Š” ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์˜ 1/3 ์ดํ•˜๋กœ ์ œํ•œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŠนํžˆ ๊ฐ€๊ณต์œก(์†Œ์‹œ์ง€, ๋ฒ ์ด์ปจ ๋“ฑ)์€ ์ž์ฃผ ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ ๋งŒ์„ฑ ์งˆํ™˜ ์œ„ํ—˜์„ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿง  โ€œ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ์Šค์Šค๋กœ ์‹ ํ˜ธ๋ฅผ ์ค€๋‹คโ€

์˜์–‘์‚ฌ๋“ค์€ ํ•œ ๋ผ์˜ ์˜์–‘๋„ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€๋งŒ, ์Œ์‹์„ ๋จน์—ˆ์„ ๋•Œ ๋ชธ์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ฐ˜์‘ํ•˜๋Š”์ง€๋ฅผ ๋А๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค๊ณ  ๊ฐ•์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์–ด๋–ค ์Œ์‹์„ ๋จน์—ˆ์„ ๋•Œ ๊ธฐ๋ถ„์ด ์ข‹์€๊ฐ€, ์†Œํ™”๊ฐ€ ์ž˜ ๋˜๋Š”๊ฐ€ ๋“ฑ์„ ์Šค์Šค๋กœ ๊ด€์ฐฐํ•˜๋Š” ์Šต๊ด€์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์Šต๊ด€์˜ ์‹œ์ž‘์ด๋ผ๋Š” ๋ง์ด์ฃ .

๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ ์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ

Q1. ๊ฐ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ ์•„์นจ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
โ†’ โ€˜๊ณผ์ผ & ์˜คํŠธ๋ฐ€โ€™ ๋˜๋Š” โ€˜์—๊ทธ ๋งฅ๋จธํ•€โ€™์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์ด๋‚˜ ์Šคํ‚ด ๋ผ๋–ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Q2. ๋น„์Šคํ‚ท ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋ณด๋‹ค ๋งฅ๋จธํ•€์ด ๋” ๋‚ซ๋‚˜์š”?
โ†’ ๋„ค. ๋น„์Šคํ‚ท์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ, ์ง€๋ฐฉ, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋ชจ๋‘ ๋†’๊ณ  ์‹์ด์„ฌ์œ ๋Š” ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งฅ๋จธํ•€์ด ์˜์–‘ํ•™์ ์œผ๋กœ ๋” ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

Q3. ๋งค์ผ ๋จน์–ด๋„ ๋˜๋‚˜์š”?
โ†’ ์ฃผ 2~3ํšŒ ์ •๋„๋Š” ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋ผ๋‹ˆ์—์„œ ์‹์ด์„ฌ์œ ์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ๋ณด์ถฉํ•ด์ฃผ๋Š” ์‹๋‹จ ๊ตฌ์„ฑ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์‚ฌ๋Š” ๊ฑฐ์ฐฝํ•˜์ง€ ์•Š์•„๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”์œ ์ผ์ƒ ์†์—์„œ ๋•Œ๋กœ๋Š” ๋งฅ๋„๋‚ ๋“œ์˜ ์•„์นจ ๋ฉ”๋‰ด๋„, ์กฐ๊ธˆ์˜ ์„ ํƒ๊ณผ ์กฐ์ •๋งŒ์œผ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์˜์–‘ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ•œ ๋ผ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.